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L'arte è trovare un sistema per cambiare: come l'uomo ha inventato la scodella per prendere l'acqua la prima volta. Così nasce la civiltà, dalla voglia di cambiare. Dopo la prima volta, la scodella è accademia. Fare un ponte di corde, fare un dio di legno, vincere una fatalità, un condizionamento, una paura. Quello che faccio è l'opposto della tecnica come ricerca, l'opposto della logica e della scienza.
in M. Volpi, Intervista a Pino Pascali su Tecniche e Materiali, in «Marcatrè», n. 37-40, maggio 1968